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小吃餐饮发展的大好趋势

2017-11-10

 稍微了解这一块的都知道,在餐饮行业这一块,可以大体分为两类,高端餐饮和大众化餐饮,而现在我们关心的这两种餐饮形式发展趋势如何呢?我们通过市场研究中心在2014年餐饮行业现状分析中我们了解到,现在高端餐饮的需求量并未有太��增长,人们相对更加偏爱经济实惠的大众化餐饮,加上中央“八项规定”******后,公务接待、公款消费金额直线下降,而高端餐饮行业在房租、人工等成本又持续走高,企业利润整体呈下滑趋势,很多高端餐饮为保营生进来,不得不把市场转向人数更多的大众化餐饮,那么,不言而喻,大众化餐饮无疑成了一种新的主流,十足的性价比,满足了每一个家庭对饮食的需求。那说到这里,最关键的,也是我们最关心的问题来了,既然大众化餐饮现如今这么受欢迎,越来越多想从事餐饮行业人也加入了市场是否已经处于饱和了呢?这点不用担心,根据2014年餐饮行业的现状分析报告我们了解到,就单拿上海市而言,上海市2014上半年点心小吃和团餐营收分别大幅上升12.66%、21.08%,这个增长趋势说明什么,说明我们的市场不仅远远没有达到一个饱和的状态,而切更是处于一个需求急速增长的状态。

 


   从上面的信息中您应该了解了,如果想从事餐饮行业,而资金有限,又不想冒太大风险,无疑大众化餐饮可以符合所有的条件,而在大众化餐饮中,各种各样的地方小吃绝对是需求量最高的,而想加入到这里面,你最需要的不仅仅是市场,还有技术,好吃才是王道,才会让你的生意更加红红火火,那么第一点,你要明确的,就是你自己要有一门好的手艺,和开店的知识,而好的手艺在哪里学?同行肯定不会教你,选择一个好的培训学校才是你的最佳选择。


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